ইজি ম্যাসড আলু
পারফেক্ট সাইড ডিশের জন্য দুধ ছাড়াই এই সহজে ছাঁকা আলু তৈরি করুন! এই সহজে ছাঁটাই আলু রেসিপিটি ক্রিমযুক্ত এবং সুস্বাদু আলু তৈরি করে যা কোনও খাবার বা থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারে দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে।
পাশের নীচে গরম গ্রাভি ফোঁটায় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো চেয়ে ভাল কিছু কি আছে? এটি অবশ্যই থ্যাঙ্কসগিভিং রাতের খাবারের আমার প্রিয় অংশ (এবং এটি আশ্চর্যজনক স্টাফিং ) এবং সত্যই যে কোনও রাতের খাবার যা কাঁচা আলু একটি অংশ।
আমি এমন পরিবারে বড় হয়েছি যেখানে তাত্ক্ষণিকভাবে ছড়িয়ে পড়া আলু ছিল - এখন তারা অতীতের একটি বিষয় of আসল রুসেট ছড়িয়ে আলু চেষ্টা করার পরে, আপনি যতই সহজ সরল তা বিবেচনা না করে কোনও বাক্সের বাইরে কিছু pourালতে ফিরে যাবেন না।
এই ছাঁকা আলু প্রায় সহজ, তারা একটু বেশি সময় নেয়।
বড় দলের জন্য পিকনিক গেম
আপনার যদি গ্রেভ হয় তবে এগুলি কেবলমাত্র একটি সামান্য মাখন বা গ্রেভির সাথে শীর্ষে রয়েছে। এবং তারা এটির জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ তৈরি করে বাদাম মুরগী , এই বালসমিক মুরগি , বা সত্যিই কোনও ধরণের মাংসের থালা।
অথবা কেবল নিজেরাই।
আমি এটি করতাম - ছিটিয়ে আলু কেবল নিজেরাই খাওয়ার জন্য তৈরি করুন। আমি এক ধরণের পোড়া আলু ধর্মান্ধ।
উপকরণ
উপাদান নোট
- আলু রুসেট - আমরা সবসময় জৈব আলু পছন্দ করি এবং সাধারণত এটি একটি বড় পাঁচ পাউন্ড ব্যাগে কিনে থাকি
- সল্ট মাখন - আমরা পছন্দ করি কেরিগোল্ড ঘাসযুক্ত মাখন কারণ স্বাদটি আরও অনেক ভাল। আপনি চান মাখন আলুতে যোগ করার আগে ঘরের তাপমাত্রা হয় যাতে এটি সহজে গলে যায়।
- হুইপিং ক্রিম - যদিও এগুলি দুধ ব্যতীত আলুতে ছড়িয়ে আছে, তারা মাখন এবং ক্রিম ব্যবহার করে যাতে তারা দুগ্ধ মুক্ত হয় না। ক্রিম এগুলিকে একটি আশ্চর্যজনকভাবে ক্রিমযুক্ত টেক্সচার দেয়।
নির্দেশনা
একবার আপনি দেখেন যে এই ছাঁকা আলুগুলি তৈরি করা কতটা সহজ, আপনি প্রতি সপ্তাহে আপনার সাপ্তাহিক মেনুতে এগুলি যুক্ত করবেন!
আসল রেসিপিটি শুরু করার আগে ঠিক আছে, আপনার আলু খোসা এবং ডাইস করা দরকার। এটি তাদেরকে সমান এবং দ্রুত উভয়ই রান্না করতে সহায়তা করে। তারপরে আপনি শুরু করতে প্রস্তুত!
1 - আলু ড্রেন
প্রথম পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাওয়া সহজ তবে তা করবেন না। আলুতে অতিরিক্ত স্টার্চ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করা গুরুত্বপূর্ণ এবং কেবল এক মিনিট সময় নেয়।
সজ্জিত আলু একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে coverেকে দিন। জল ফেলে দিন এবং আলু জল দিয়ে coveredেকে না দেওয়া পর্যন্ত আরও ঠান্ডা জলে পানি ভরিয়ে দিন।
এটি প্রথম ধোয়া এবং ড্রেন অংশ যা আপনি এড়াতে চান না।
2 - আলু সিদ্ধ করুন
পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং উত্তাপের সময় ফুটন্ত জল (এবং আলু) এনে দিন।
এটি সিদ্ধ হয়ে গেলে পাত্রটি উন্মোচন করুন, তাপকে মাঝারি করে নিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন বা আপনি সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে আলু বিদ্ধ করতে এবং পিষে না ফেলেন।
আমরা একটি ব্যবহার করে ম্যাশ করতে চাই সিলিকন এই মত whisk তবে আপনি আপনার প্রিয় আলু মাশর ব্যবহার করতে পারেন ( এই সিলিকন এক আশ্চর্যজনক দেখাচ্ছে), একটি মিশুক বা এমনকি কাঁটাচামচ!
আলু একটি মুড়ি মধ্যে ড্রেন এবং একপাশে সেট।
3 - ক্রিম গরম করুন
এটি আরও একটি পদক্ষেপ যা আলুর মধ্যে ক্রিম ম্যাশকে সত্যই সহায়তা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
খালি পাত্রটিতে ক্রিম যুক্ত করুন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট তাপ দিন। ক্রিমটি সরিয়ে দিন এবং পরে রাখুন। ক্রিম উষ্ণতা সর্বাধিক ক্রিমনেস জন্য আলু সঙ্গে সত্যিই একত্রিত করতে সাহায্য করে।
4 - আলু ম্যাশ
ঠিক আছে, শেষ পর্যন্ত কিছু জালানোর সময়! আলু খালি পাত্রের মধ্যে ফিরে যোগ করুন এবং আলু ভাঙতে একটি ঝাঁকুনি বা আলু মাশারের সাথে হালকাভাবে ম্যাশ করুন।
আপনার ঘরের তাপমাত্রার মাখন যুক্ত করুন এবং আলু দিয়ে মাখন পুরোপুরি একত্রিত হওয়া অবধি ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়তে থাকুন।
উষ্ণ ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করা চালিয়ে যান।
আপনার পছন্দের প্রধান থালা পাশাপাশি বা এর উপরে পরিবেশন করুন পশুপালক এর পাই । বা এটি দ্বিগুণ করুন এবং উভয়ই করুন - আজ রাতের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে এবং আগামীকাল রাখালের পাই সহ!
বিশেষজ্ঞ টিপস
উচ্চ মানের ক্রিম এবং মাখন ব্যবহার করুন যেহেতু এগুলিই কেবল লবণ এবং মরিচ বাদে কেবলমাত্র আলুতে স্বাদযুক্ত।
ম্যাশ করার জন্য কাঁটাচামড়ার চেয়ে ফিস্ক ব্যবহার করুন সর্বাধিক ক্রিমনেস জন্য।
বাচ্চাদের জন্য মজার অনুমান গেম
রেসিপিটি দ্বিগুণ করুন এবং ছড়িয়ে থাকা আলু সারা সপ্তাহ ধরে উপভোগ করুন । পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন এবং কেবল মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে ব্যাক আপ করুন।
ব্যবহার করা আলুর চপ এটার মত আমরা আমাদের জন্য ব্যবহার এয়ার ফ্রায়ার ফ্রাই দ্রুত এবং এমনকি dasing জন্য।
ঘরের তাপমাত্রা মাখন এবং উষ্ণ ক্রিম ব্যবহার করুন তাদের আলুতে আরও ভালভাবে যুক্ত হতে সহায়তা করতে।
কাটা আলু প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
আমি একটি মাশার বা মিক্সার ছাড়াই কীভাবে আলু ম্যাস করতে পারি?আলু মাশার বা মিক্সার নেই? একটি ঝাঁকুনির চেষ্টা করুন। আলু ম্যাস করার জন্য আমরা আসলে একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করতে পছন্দ করি কারণ এটি গিঁটগুলি বের করতে এবং আলুগুলিকে আরও ক্রিমযুক্ত করতে সহায়তা করে।
হুইস্ক নেই? একটি কাঁটাচামচ কাজ করে!
মাখন ব্যবহার করতে চাই না (সম্ভবত আপনি করছেন পুরো 30 বা অন্য কিছু জীবনধারা)? পরিবর্তে আপনি মাখনের স্থানে ঘি ব্যবহার করতে পারেন।
ছানা আলু দিয়ে ভাল কি?আসুন সত্য কথা বলা যাক - আপনি এই ছাঁকা আলু যে কোনও কিছু দিয়ে খেতে পারেন। আপনি যেকোন সময়কালে ছিটিয়ে থাকা আলু খেতে পারেন তবে এই ছাঁকানো আলুর রেসিপিটি সহ আমার ব্যক্তিগত পছন্দের কয়েকটি are
বাদাম মুরগী
বালসমিক মুরগি
গ্রাউন্ড টার্কি মিটবলস
গ্রীক লেবু মুরগি
সেরা স্টাফিং রেসিপি
আপনার প্রতি ব্যক্তির প্রায় 1/2 পাউন্ড আলু নিয়ে পরিকল্পনা করা উচিত যাতে আদর্শভাবে আপনি আলুর ওজন পরিমাপ করতে পারেন। অথবা আপনি যদি আলু ব্যাগ কিনে থাকেন - পাঁচ পাউন্ড ব্যাগটি 10 জনের পক্ষে ভাল, 3 পাউন্ড ব্যাগ people জনের পক্ষে ভাল। ইত্যাদি recipe
ছাঁকানো আলুর জন্য সেরা আলু কোনটি?আমি কাঁচা আলুর জন্য রুসেট আলু ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি কারণ এগুলি বড় এবং ম্যাশ করার জন্য সত্যই ভাল মাংস রয়েছে।
আরো সুস্বাদু সাইড ডিশ
- ক্রিস্পি নষ্ট আলু
- ক্রিমি দু'বার বেকড আলু
- হ্যাশ ব্রাউন কাপ
- ঘরে তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
- এয়ার ফ্রায়ার ব্রাসেল স্প্রাউটস
- কর্ন সুকোট্যাশ
এর মতো আরও সুস্বাদু রেসিপিগুলি চান? প্লে পার্টি প্ল্যান সম্প্রদায়ে যোগদানের জন্য নীচের ফর্মটিতে আপনার প্রথম নাম এবং ইমেল ঠিকানা লিখুন! আপনি সরাসরি আপনার ইনবক্সে সাপ্তাহিক রেসিপি এবং পার্টি আইডিয়া পাবেন!
দুধ ছাড়াই মশানো আলু
পারফেক্ট সাইড ডিশের জন্য দুধ ছাড়াই এই সহজে ছাঁকা আলু তৈরি করুন! এই সহজে ছাঁটাই আলু রেসিপিটি ক্রিমযুক্ত এবং সুস্বাদু আলু তৈরি করে যা কোনও খাবার বা থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারে দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে।
প্রস্তুতি:৫ মিনিট কুক:পনের মিনিট মোট:বিশ মিনিট পরিবেশন করে। পরিবেশন উপকরণ
- ▢ঘ পাউন্ড আলু russet খোলা এবং dice 1/2 থেকে 3/4 ইঞ্চি কিউব
- ▢১/২ কাপ চাবুক ক্রিম
- ▢১/২ কাপ মাখন কক্ষ তাপমাত্রায়
- ▢1 1/2 tsp কোশার লবণ
- ▢১/২ tsp পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
নির্দেশনা
আলু ভর্তা
- আলু মাঝারি পাত্রে রেখে ঠান্ডা জলে coverেকে দিন। অতিরিক্ত অতিরিক্ত স্টাচগুলি সরাতে জলটি ড্রেন করুন এবং আলুটি কেবল জল দিয়ে coveredেকে না দেওয়া পর্যন্ত পাত্রে আরও ঠান্ডা জল দিয়ে দিন। পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং তীব্র উত্তাপের মধ্যে ফুটন্ত জল এবং আলুতে আনা করুন।
- ফুটন্ত একবার, পাত্রটি উন্মোচন করুন এবং অল্প আঁচে ধরে রাখার জন্য তাপকে মাঝারি করে নিন। প্রায় 10-15 মিনিটের মধ্যে কাঁটাচামচ দিয়ে সহজে ছিটিয়ে এবং পিষে না দেওয়া পর্যন্ত আলু সিদ্ধ করুন।
- একবার টেন্ডার হয়ে গেলে আলু একটি landালুতে ফেলে দিন।
- মাঝারি আঁচে খালি পাত্রটি ফিরিয়ে দিন। পাত্রে ক্রিমটি যুক্ত করুন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1-2 মিনিট heat একবার গরম হয়ে গেলে, পাত্রটি উত্তাপ থেকে সরান এবং ক্রিমটি পরে রাখুন।
- আলুটি খালি পাত্রটিতে আবার যোগ করুন এবং আলু ফেটে ফেলার জন্য হালকাভাবে ম্যাশ করুন ma ঘরের তাপমাত্রা মাখনে যুক্ত করুন এবং মাখনটি পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। উষ্ণ ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করা চালিয়ে যান।
- মাখন, গ্রেভী বা আপনার পছন্দসই মূল থালা দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
টিপস এবং নোট:
উচ্চ মানের ক্রিম এবং মাখন ব্যবহার করুন যেহেতু এগুলিই কেবল লবণ এবং মরিচ বাদে কেবলমাত্র আলুতে স্বাদযুক্ত। ম্যাশ করার জন্য কাঁটাচামড়ার চেয়ে ফিস্ক ব্যবহার করুন সর্বাধিক ক্রিমনেস জন্য। রেসিপিটি দ্বিগুণ করুন এবং ছড়িয়ে থাকা আলু সারা সপ্তাহ ধরে উপভোগ করুন । পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে একটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন এবং কেবল মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে ব্যাক আপ করুন। আলুর চপার ব্যবহার করুন দ্রুত এবং এমনকি dasing জন্য। ঘরের তাপমাত্রা মাখন এবং উষ্ণ ক্রিম ব্যবহার করুন তাদের আলুতে আরও ভালভাবে যুক্ত হতে সহায়তা করতে।পুষ্টির তথ্য
ক্যালোরি:384কেসিএল,কার্বোহাইড্রেট:42ছ,প্রোটিন:৫ছ,ফ্যাট:2. 3ছ,সম্পৃক্ত চর্বি:14ছ,কোলেস্টেরল:68মিলিগ্রাম,সোডিয়াম:735মিলিগ্রাম,পটাসিয়াম:961মিলিগ্রাম,ফাইবার:ঘছ,চিনি:ঘছ,ভিটামিন এ:764আইইউ,ভিটামিন সি:13মিলিগ্রাম,ক্যালসিয়াম:47মিলিগ্রাম,আয়রন:ঘমিলিগ্রামপুষ্টিকর অস্বীকার
লেখক: ব্রিটনি নজরদারি কোর্স:সহযোগী - পরিবেশন পদ সিদ্ধ:মার্কিন আপনি কি এটি তৈরি করেছেন?ট্যাগ নিবন্ধন করুন ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রামে এবং এটি হ্যাশট্যাগ #playpartyplan সুতরাং আমি আপনার তৈরি দেখতে পারেন!এই রেসিপিটি মূলত নভেম্বর 2019 এ পোস্ট করা হয়েছিল এবং এরপরে আপডেট এবং পরিবর্তন করা হয়েছে।
