ইজি বিফ স্টিউ রেসিপি
গরুর মাংস স্টু একটি শীতল পতন বা শীতের দিনের জন্য চূড়ান্ত আরামদায়ক খাবার। একটি বড় পাত্রের স্ট্যু মাংস, মশলা এবং ভেজিগুলিকে একত্রিত করুন এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি সুস্বাদু নৈশভোজে আপনার উপায়টি একসাথে মিশ্রিত করুন!
এই পোস্টটি পেরডু ফার্মসের সাথে আমার চলমান অংশীদারিত্বের অংশ হিসাবে স্পনসর করা হয়েছে। সমস্ত ধারণা এবং মতামত 100% সৎ এবং আমার নিজস্ব।
শরত্কাল সম্পর্কে আমার প্রিয় জিনিসগুলির মধ্যে একটি হ'ল শীতল আবহাওয়া এবং সমস্ত মুখরোচক স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত খাবার যা বাইরে শীতকালে শীতের সময় আরও ভাল স্বাদ পায়।
আমি স্যুপ, স্ট্যু, ক্যাসেরোল এবং অন্যান্য সমস্ত জিনিসের কথা বলছি যা আপনি গ্রীষ্মের সময় খেতে চান না কারণ এটি বাইরে খুব গরম। আমি ইতিমধ্যে স্বপ্ন দেখছি ঘরে তৈরি মুরগির নুডল স্যুপ , গরুর মাংস বার্লি স্যুপ , এবং সিনসিনাটি মরিচ !
আমার মনে আছে আমি যখন বড় হচ্ছিলাম তখন আমার মাংস গরুর মাংসের স্টু তৈরি করেছিলেন, এবং এটি সিদ্ধ হওয়ার সময় আমি এতটা অধৈর্য হয়ে পড়েছিলাম কারণ এটি চুলায় খুব ভাল গন্ধ পেয়েছিল!
এই গরুর মাংসের স্টি রেসিপিটি হ'ল আরামদায়ক খাবার এবং এটি আমার পুরানো ফ্যাশনযুক্ত গরুর মাংসের স্টু সম্পর্কে স্মরণ করিয়ে দেয় যে আমার মা তৈরি করতেন। প্যানোরামা জৈব গ্রাস খাওয়ানো স্টিও মাংস , আলু এবং ভেজিগুলি সব মিলিয়ে একটি সুপার স্বাদযুক্ত ব্রোথের সাথে মিলিত হয়।
পুরো পরিবার আশ্চর্যজনক স্বাদ পছন্দ করবে এবং এ সম্পর্কে অদ্ভুত কিছুই নেই - কেবল মাংস এবং আলু, তাই এটি পিক খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত! এছাড়াও, এটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং পরিষ্কার করা এমনকি সহজ (জয়ের জন্য একটি পাত্রের খাবার!)।
এটি পুরানো ফ্যাশনের গো-মাংসের স্টুয়ের মতো যা আপনি খেতে চেয়েছিলেন তবে আরও ভাল।
গরুর মাংস স্টিউ উপকরণ
উপাদান নোট
এই রেসিপিটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল স্টিউ মাংস। আমরা ভালবাসি প্যানোরামা জৈব গ্রাস-ফেড স্ট্যু মাংস কারণ:
- মাংসের টুকরোগুলি মোটামুটি ছোট, আবার কাটতে হবে না
- এটি জৈব এবং ঘাসযুক্ত, যা আমরা আমাদের মাংসকে পছন্দ করি
- প্যানোরামা গবাদি পশুদের মানবিকভাবে উত্থিত করা হয় এবং কেবল ঘাস, ফলমূল এবং পরিসর ফরেজ খাওয়ানো হয় - কখনও হরমোন, শস্য খাদ্য বা অ্যান্টিবায়োটিক নয়।
অনেক নিম্নমানের মাংস রয়েছে তাই আপনার মাংসটি কোথা থেকে আসে এবং এটি কী খাওয়ানো হচ্ছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রাণীদের পক্ষে ভাল, পশুদের যত্ন নেওয়ার পক্ষে আরও ভাল এবং শেষ পর্যন্ত আপনার পক্ষে আরও ভাল।
এছাড়াও, এটির স্বাদ আরও ভাল হয় এবং দিনের শেষে আমি চাই আমার খাবারটি ভাল taste
যদি আপনি খুঁজে না পান প্যানোরামা গরুর মাংস আপনার কাছের স্টোরগুলিতে, পেরডিউ ফার্মস ওয়েবসাইট থেকে আপনি টন অন্যান্য মাংসের বিকল্প সহ এটি সরাসরি আপনার দরজায় প্রেরণ করতে পারেন। এটি সমস্ত জাহাজ হিমশীতল তাই মাংস মজুত করার এক দুর্দান্ত উপায়!
আর অর্ডার দিলে এই লিঙ্কের মাধ্যমে , আপনি আপনার পুরো ক্রম ছাড় 15% অতিরিক্ত পাবেন! মাংস পাওয়ার জন্য এটি আমার প্রিয় উপায়, বিশেষত এখন মুদি দোকানে যাওয়ার সময় ঝামেলা মাত্র।
এই রেসিপিটির উপাদানগুলি সম্পর্কে মাত্র কয়েকটি নোট:
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দ্রুত পার্টি গেম
- মশলা - রেসিপিটিতে তালিকাভুক্ত সমস্ত মশালাই শুকনো মশলা। শুকনো মশালির মিশ্রণটি ব্রোথটিকে সত্যিই ভাল স্বাদ দেয়, তাই আমি শুকনো ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছি এবং তাজা নয়।
- গরুর মাংস ব্রথ - আমরা এই রেসিপিটির জন্য কম-সোডিয়াম গরুর মাংসের ঝোল সুপারিশ করি। আপনি যদি এমন কোনও নিয়মিত ব্যবহার করেন যা লো-সোডিয়াম নয়, তবে ঝোল কিছুটা নোনতা হয়ে যেতে পারে। অর্ধেক নুন কেটে স্বাদ মতো নুন।
- জলপাই তেল - মাংস বাদামি করতে অ্যাভোকাডো তেলও ব্যবহার করতে পারে
- আলু - আমরা এটিতে নিয়মিত রুসেট আলু ব্যবহার করতে চাই কারণ তারা ছোট আলুর চেয়ে বেশি সময় ধরে তাদের টেক্সচার ধরে রাখে তবে আপনি যদি অন্যদের হাতে রাখেন তবে আপনি অন্যদেরও বিকল্প হিসাবে নিতে পারেন। কেবল নিশ্চিত করুন যে তারা মোটামুটি বড় অংশ তাই তারা খুব দ্রুত দ্রবীভূত হয় না।
নির্দেশনা
প্রথমত, আপনার ভিজিগুলি কাটতে হবে। লক্ষ্য হ'ল সেলারি, গাজর এবং আলু - সব কিছু 1 ইঞ্চি খণ্ডে কাটা যাতে তারা সবাই রান্না করে এবং সমানভাবে পরিবেশন করে। যদি আপনি এগুলি অসম করে তুলেন তবে আপনার রান্না করা গাজর এবং সেলারি যা এখনও সুপার ক্রঙ্কি ’s
আপনার ভেজিগুলি রান্না হয়ে গেলে, মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেন গরম করুন। গরুর মাংস স্টু হয়ে গেলে একটি পটকে ক্লিনআপকে বাতাস তৈরি করে সমস্ত কিছু তৈরি করা হবে!
প্যাকেজিং থেকে গরুর মাংস সরান এবং এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো। একটি এক স্তরে পটকে গরুর মাংস যোগ করুন এবং অন্য দিকে স্যুইচ করার আগে প্রায় এক মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশটি ব্রাউন করে প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন।
যদি সমস্ত মাংস এক স্তরে ফিট না হয় তবে বাদামী অর্ধেক এবং তারপরে মাংসের অন্য অর্ধেকের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। সব মাংস বাদামি হয়ে গেলে পাত্র থেকে সরিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন set
একই পাত্রে জলপাইয়ের তেল যোগ করুন এবং নীচে কোট করতে নাড়ুন। তারপরে আপনার সেলারি, গাজর এবং এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং প্রায় চার মিনিট ধরে রান্না করুন। প্রতিটি মিনিট বা তারপরে নাড়ুন যতক্ষণ না শাকসবজি হালকা বাদামী হয়ে যায়।
আপনি ভেজিগুলি কীভাবে কাটবেন তার আকার এবং আকারের নীচে আপনি ফটোতে দেখতে পারেন। তারা প্রায় একই আকারের যাতে তারা প্রায় একই পরিমাণে রান্না করে।
একবার ভেজিগুলি রান্না হয়ে গেলে আপনার রসুন এবং মশলা যোগ করার সময় এসেছে। এগুলি সমস্ত যুক্ত করুন এবং এক মিনিট রান্না করুন - ক্রমাগত আলোড়ন সৃষ্টি করুন যাতে আপনি রসুন জ্বালেন না।
এক মিনিট পরে, আপনি রান্না করা এবং গোমাংসের সাথে ছড়িয়ে পড়ে থাকতে পারে এমন কোনও রস সহ, পূর্বে পাত্রের মধ্যে সংরক্ষণ করা গোমাংস যুক্ত করুন।
গরুর মাংসকে ময়দা দিয়ে ছিটান এবং তিন মিনিট ধরে বা যতক্ষণ না সমস্ত আটা দ্রবীভূত হয় ততক্ষণ নাড়ুন। আমি তরল যুক্ত করার পরে এটি গরুর মাংস স্টু আরও ঘন করতে সহায়তা করবে।
গরুর মাংসের ঝোলের জন্য এক কাপ যোগ করুন এবং পাত্রটি হ্রাস করুন। গরুর মাংস এবং শাকসব্জী থেকে সমস্ত বাদামী বিটগুলি মুছে ফেলার বিষয়টি নিশ্চিত করুন - এগুলি এটিকে ভাল স্বাদ দেবে!
পাত্রের মধ্যে অবশিষ্ট ব্রোথ এবং চিনি যুক্ত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। পাত্রটি Coverেকে রাখুন, তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমাতে দিন এবং এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি প্রায় শেষ করেছেন!
এক ঘণ্টা সিদ্ধ করার পরে, আলু যোগ করুন, নাড়ুন, এবং গরুর মাংসের স্টিউটি আবার সিদ্ধ না হওয়া অবধি তাপটি আবার ফিরিয়ে আনুন। প্রায় আরও এক ঘন্টার জন্য বা গরুর মাংস এবং আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
সুতরাং এই সহজ গরুর মাংসের স্টি রেসিপিটি রান্না করতে কিছুটা সময় নিতে পারে, এটি করা অত্যন্ত সহজ এবং এটি সম্পূর্ণ মূল্যবান!
আলু এবং গরুর মাংস স্নিগ্ধ হয়ে গেলে, তেজপাতা এবং মরসুমে স্বাদ মতো লবণ দিয়ে সরিয়ে নিন। তাত্ক্ষণিকভাবে গরম পরিবেশন করুন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
এই আঠালো মুক্ত করুন আঠার বদলে টেপিয়োকা স্টার্চ / ময়দার মতো আঠালো-মুক্ত বিকল্প দিয়ে ময়দা রাখুন।
বাড়িতে প্রাপ্তবয়স্ক মেথর শিকার
প্যানে ভিড় করবেন না। আপনি স্ট্যু মাংস সবই একটি লেয়ারে ফিট করতে চান যাতে এটি সুন্দরভাবে বাদামী হয়। যদি প্রয়োজন হয় তবে দুটি ভিন্ন গ্রুপে ব্রাউন করতে অতিরিক্ত পাঁচ মিনিট নিন।
আলুটি 1 ইঞ্চি কিউবগুলিতে কাটুন বা আরও বড় যাতে তারা স্যুপের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হয়। আপনি চান যে স্টুতে এখনও আরও বেশি পরিমাণে ভেজি এবং আলু কামড়ান have
আলু কাটা অপেক্ষা করুন স্ট্যু প্রথমবার সিদ্ধ হওয়া অবধি। তারপরে স্টুতে যুক্ত হওয়ার আগে তাদের ব্রাউন করার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই।
রেসিপি FAQs
গরুর মাংস স্টু জন্য সেরা মাংস কি?গরুর মাংস স্টু মাংস গরুর মাংস স্টু জন্য সেরা। এটি ইতিমধ্যে ছোট খণ্ডগুলিতে কাটা হবে এবং কেবল টসিং এবং ব্রাউন করার জন্য এটি উপযুক্ত।
আমি কি মাংস স্টু জন্য মাংস বাদামী করতে হবে?হ্যাঁ, আপনি সমস্ত রান্না শুরু করার আগে প্রথমে স্ট্যু মাংসটি বাদামি করুন। এটি গ্যারান্টি দেয় যে মাংস পুরোপুরি রান্না করা এবং মাংসের স্বাদে যুক্ত হয়।
আপনি কি গরুর মাংস স্টু জমাতে পারেন?গরুর মাংস স্টু দুর্দান্ত জমে! ফ্রিজ নিরাপদ পাত্রে ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। ওভেনে হয় গরম করুন (যদি ওভেন নিরাপদ থাকে তবে ধারকটি) বা চুলা স্টপে ফিরে স্থানান্তর করুন এবং পুনরায় গরম করুন।
গরুর মাংস স্টু দিয়ে কি খাবারগুলি যায়?গরুর মাংস স্টুতে কিছু মুখরোচক রুটি বা এগুলি দিয়ে দুর্দান্ত পরিবেশন করা হবে রসুন রুটি এবং একটি সালাদ অন্যথায়, আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু স্টুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে!
আমি কীভাবে আমার গরুর মাংস স্টু ঘন করতে পারি?স্টুতে ময়দা যুক্ত করার ফলে স্ট্যু প্রচুর ঘন হওয়া উচিত তবে এটি যদি আপনার পছন্দ অনুসারে যথেষ্ট ঘন না হয় তবে তরলটির আরও বেশি পরিমাণে বাষ্প না হওয়া অবধি এটি অল্প আঁচে যেতে দিন।
আরও স্যুপ রেসিপি
- ঘরে তৈরি মুরগি এবং নুডলস
- পুরো 30 টাস্কান স্যুপ
- গরুর মাংসের বার্লি স্যুপ
- ক্রিমযুক্ত বাটারনুট স্কোয়াশ স্যুপ
- সেরা সাদা মুরগির মরিচ
এর মতো আরও সুস্বাদু রেসিপিগুলি চান? প্লে পার্টি প্ল্যান সম্প্রদায়ে যোগদানের জন্য নীচের ফর্মটিতে আপনার প্রথম নাম এবং ইমেল ঠিকানা লিখুন! আপনি সরাসরি আপনার ইনবক্সে সাপ্তাহিক রেসিপি এবং পার্টি আইডিয়া পাবেন!
ইজি বিফ স্টিউ রেসিপি
এই সহজ গরুর মাংস স্টু স্টু মাংস, মশলা, ভিজি এবং আলু সব একসাথে পতন এবং শীতের জন্য চূড়ান্ত আরামদায়ক খাবারের সাথে একত্রিত করে!
প্রস্তুতি:৫ মিনিট কুক:বিশ মিনিট মোট:ঘ ঘন্টার 25 মিনিট পরিবেশন করে। মানুষ উপকরণ
- ▢ঘ পাউন্ড প্যানোরামা গরুর মাংস স্টু মাংস
- ▢ঘ টিবিএস জলপাই তেল
- ▢ঘ মাঝারি গাজর খোঁচা এবং 1 ইঞ্চি টুকরা কাটা
- ▢ঘ সেলারি পাঁজর 1 ইঞ্চি টুকরা কাটা
- ▢ঘ রসুন লবঙ্গ কিমা তৈরি
- ▢ঘ tsp কোশার লবণ
- ▢ঘ tsp শুকনো থাইম
- ▢ঘ tsp শুকনো ওরেগানো
- ▢ঘ tsp শুকনো রসুনের দানা বা রসুনের গুঁড়া
- ▢১/২ tsp স্মোকড পাপরিকা
- ▢১/২ tsp টাটকা গ্রাউন্ড মরিচ
- ▢ঘ তেজপাতা
- ▢ঘ টিবিএস ময়দা
- ▢ঘ কাপ কম সোডিয়াম গরুর মাংসের ঝোল
- ▢ঘ টিবিএস চিনি
- ▢ঘ মাঝারি আলু খোঁচা এবং 1 ইঞ্চি কিউব কাটা
নির্দেশনা
- মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় স্যুপ পাত্র বা ডাচ ওভেন গরম করুন।
- কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্যাট গরুর মাংস শুকনো।
- পাত্রের একক স্তরে গরুর মাংস যোগ করুন এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশ বাদ দিয়ে প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন। পাত্রের মাংস ভিড়বেন না। সমস্ত মাংস ফিট না হলে, বাদামী অর্ধেক এবং তারপরে দ্বিতীয় অর্ধেক দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। বাদামী গরুর মাংস সরান এবং একপাশে সেট করুন।
- জলপাইয়ের তেল যোগ করুন এবং পাত্রের নীচে লেপ করতে নাড়ুন।
- গাজর, সেলারি এবং এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং শাকটি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রতি মিনিট নাড়াচাড়া করে 4 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- রসুন এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন এবং রসুন জ্বলানো থেকে রক্ষা করতে অবিরাম নাড়তে এক মিনিট ধরে রান্না করুন।
- গরুর মাংস এবং কোনও রস পাত্রটিতে ফিরে যোগ করুন।
- ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে 3 মিনিট নাড়ুন, যতক্ষণ না সমস্ত আটা দ্রবীভূত হয়।
- পাত্রটি হ্রাস করতে ব্রোথের এক কাপ যোগ করুন এবং গরুর মাংস এবং শাকসব্জি বাদ দিয়ে সমস্ত বাদামী বিটগুলি স্ক্র্যাপ করুন।
- অবশিষ্ট ব্রোথ এবং চিনি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
- পাত্রটি Coverেকে রাখুন, তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
- আলু যোগ করুন, নাড়ুন, সিমারটি পুনরায় অর্জন করুন এবং 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন বা গরুর মাংস এবং আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
- তেজপাতা ছাড়ুন, মরসুমে স্বাদ মতো নুন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
টিপস এবং নোট:
এই আঠালো মুক্ত করুন আঠার বদলে টেপিয়োকা স্টার্চ / ময়দার মতো আঠালো-মুক্ত বিকল্প দিয়ে ময়দা রাখুন। প্যানে ভিড় করবেন না। আপনি স্ট্যু মাংস সবই একটি লেয়ারে ফিট করতে চান যাতে এটি সুন্দরভাবে বাদামী হয়। যদি প্রয়োজন হয় তবে দুটি ভিন্ন গ্রুপে ব্রাউন করতে অতিরিক্ত পাঁচ মিনিট নিন। আলুটি 1 ইঞ্চি কিউবগুলিতে কাটুন বা আরও বড় যাতে তারা সম্পূর্ণ স্যুপে দ্রবীভূত না হয় don't আপনি চান যে স্টুতে এখনও আরও বেশি পরিমাণে ভেজি এবং আলু কামড়ান have আলু কাটা অপেক্ষা করুন স্ট্যু প্রথমবার সিদ্ধ হওয়া অবধি। তারপরে স্টুতে যুক্ত হওয়ার আগে তাদের ব্রাউন করার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই।পুষ্টির তথ্য
ক্যালোরি:181কেসিএল,কার্বোহাইড্রেট:10ছ,প্রোটিন:একুশছ,ফ্যাট:।ছ,সম্পৃক্ত চর্বি:ঘছ,কোলেস্টেরল:47মিলিগ্রাম,সোডিয়াম:774মিলিগ্রাম,পটাসিয়াম:791মিলিগ্রাম,ফাইবার:ঘছ,চিনি:ঘছ,ভিটামিন এ:6996আইইউ,ভিটামিন সি:ঘমিলিগ্রাম,ক্যালসিয়াম:48মিলিগ্রাম,আয়রন:ঘমিলিগ্রামপুষ্টিকর অস্বীকার
লেখক: ব্রিটনি নজরদারি কোর্স:রাতের খাবার সিদ্ধ:মার্কিন আপনি কি এটি তৈরি করেছেন?ট্যাগ নিবন্ধন করুন ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রামে এবং এটি হ্যাশট্যাগ #playpartyplan সুতরাং আমি আপনার তৈরি দেখতে পারেন!
